VITAMINA B12 Y VEGETARIANISMO ¿Hay que suplementarla?

La vitamina B12 es de vital importancia en el organismo, contribuye al correcto funcionamiento del cerebro y del sistema nervioso, formación de los glóbulos rojos (eritropoyesis), está implicada en la síntesis de ADN y en el metabolismo de las proteínas. … Continuar

Alimentación vegetariana ¿Es viable?

 Existe un gran número de personas que me preguntan por la dieta vegetariana, les surgen dudas sobre su aporte nutricional, la energía que obtendrían, su salud, miedos a adquirir carencias o déficits, etc. Con este post lo que pretendo es … Continuar

Crema de algarroba: “Nocilla” vegetal

¿Te apetece un dulce saludable? Aquí te damos una buena idea como sustituto de la crema de cacao. Esta receta está elaborada con harina de algarroba, la cual puedes encontrar en herbolarios. No lleva nada de cacao.        Algarrobo   La … Continuar

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