La dieta vegetariana es una opción perfectamente válida y muy saludable si sabes cómo llevarla a cabo. Si tienes dudas sobre cómo comenzar una dieVegetarianata vegetariana y tener todas tus necesidades nutricionales cubiertas o ya eres vegetarian@ pero tienes exceso de peso, quieres corregir algún déficit nutricional o asegurarte de que te alimentas adecuadamente has elegido el sitio correcto.

Elaboro dietas vegetarianas en todas sus modalidades, son personalizadas y elaboradas en función de tus características antropométricas y actividad física diaria, asegurándote el aporte nutricional necesario. A su vez recibirás asesoramiento sobre cómo alimentarte para evitar déficits nutricionales en el  tiempo y estar perfectamente san@.

En ellas se proponen menús muy sabrosos, fáciles de elaborar y económicos, siempre teniendo en cuenta tus preferencias, gustos, horarios personales de trabajo, etc.

 

METODOLOGÍA

1ª Consulta

El primer paso para realizar una dieta es hacer una encuesta dietética donde conoceré los hábitos alimentarios, antecedentes personales, posibles patologías, preferencias y aversiones, métodos culinarios habituales, actividad física diaria, etc.

Posteriormente realizo un estudio antropométrico que consta de la toma de medidas corporales, circunferencias y pliegues, con aparatos específicos. Con este estudio se obtienen datos como IMC, cálculo del peso ideal, gasto energético basal y total, masa muscular, masa grasa, estructura adiposa, complexión, índice adiposo muscular, posibilidad de riesgo cardiovascular y percentiles.

Con todos los datos obtenidos procedo a un estudio detallado del individuo y obtengo una valoración nutricional. Con todo ello tendré todo lo necesario para la confección de una dieta personalizada. Si es posible, es muy conveniente tener unos análisis recientes para comprobar los parámetros bioquímicos.

Entrego un informe detallado de varias páginas.

El informe con el estudio completo incluye:Informe dietético

  • Encuesta dietética
  • Estudio antropométrico
  • Valoración personal
  • Dieta vegetariana personalizada
  • Informe sobre IR, requerimientos nutricionales
  • Perfil calórico detallado
  • Indicaciones sobre el tipo de ejercicio adecuado
  • Recomendaciones generales

 

2ª Consulta y sucesivas

Seguimientos semanales o quincenales, en función de las necesidades personales.

  • Toma de medidas
  • Nueva valoración nutricional con sus correspondientes cambios en la dieta, si fueran necesarios
  • Asesoramiento nutricional, resolución de dudas